癒幸サロン♪チャイ・オン

生姜生活

炒り大豆生姜ごはん

かぶと豚肉のごま味噌生姜スープ


炒り大豆生姜ご飯

米・・２合
生姜・５０g
炒り大豆（豆まき用）・・８０g
だし汁・・通常炊飯時の水分量
酒・・大１
塩・・小１
醤油・小２

生姜は千切り
米を研ぎ、通常の水分量のだし汁、酒、醤油、塩、炒り大豆、生姜を加えて普通に炊くだけ。


葉つきのかぶ・・２個
豚コマ肉・・６０g
おろし生姜・・大１
だし汁・・４００CC
味噌・・大１､５
ごま・・小2

かぶは皮ごと４等分に切る
葉は粗く刻む
鍋にだし汁、かぶを入れて火にかける
沸騰したら豚肉を加え、アクをすくい、おろし生姜を加えて弱火で煮る
かぶが軟らかくなったら味噌を入れて、葉を加えてひと煮立ちさせる
最後にゴマを散らす